《宁波市餐饮业争议处理暂行办法》针对宁波餐饮业当前出现的消费争议现象，着重从行为规范、明确责任、依法赔偿、争议处理途径等四个方面提出了规定性意见，作为处理餐饮业消费争议的依据。
　　宁波市消协秘书长卢云华说：“虽然《消费者权益保护法》中明确规定，消费者有购买商品或接受服务时享受其财产和生命不受损害的权利，但是没有相配套的细则，《办法》是根据对国家法律、法规的细化。”他还告诉记者，《办法》是根据《消法》、《产品质量法》、《食品卫生法》等相关法律制订的。以往，消费争议的产生，有相当一部分是经营者与消费者的责任不清引起，经营者经常是“死猪不怕开水烫”，处理难度非常大，现在，有了消协参与制定的《办法》，处理相关纠纷时有了具体的依据，消费者就不会再吃亏。
　　“虽然《办法》没有强制性，消协也没有处罚的权限。”他说：“但对经营者有相当大限制，不仅消协会依据《办法》调解纠纷，相关的行政执法部门在处理时也会参照它。”
　　《办法》既保护了消费者利益，同时也不会伤害到正当经营者的利益。宁波餐饮烹饪协会的秘书长告诉记者，经营者对《办法》的出台持欢迎态度，他解释说：“《办法》不仅保护了消费者利益，同时也保护了经营者的利益。原来的消费者经常会提出过分的要求，现在有了具体的标准，店家就放心很多。”说到对“时价”进行限定，他也很赞同：“时价其实并不会影响到正当经营的店家，因为他们一直以来就对价格就是定死的，制约的是那些想获暴利的黑商家。”
　　和行业协会共同制订具体的细则，是为了让市场更规范，让大家消费的更放心。卢云华认为：“参与制定《消法》配套的地方性法规，是推动保护消费者权益工作的深化，把以往消费维权工作前推，在一开始就把消费者的利益放在前头。”
　　记者采访了在宁波几家大型宾馆就餐的几位消费者，他们认为，《办法》是给我们消费者一个‘有理可依’，希望以后各个行业都可以制定出相似的规定，在源头上就给消费者撑起了保护伞。